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汉盛餐饮的优势

1、连锁经营,货源统一,管理集中,价廉物美,能保证长期优质的伙食。我司在湖北地区承包了40余家企事业单位,食堂专业人才储备丰富,有能力应付各类食堂的繁琐工作。

2、厨房餐厅卫生方面,我方制定了严格的标准,有日常卫生制度和计划卫生制度相结合,配合一套细致的检查制度和检查标准,再加上各连锁食堂间的竞争,让食堂和餐厅始终清洁明亮的良好情况。

3、员工工作态度方面,以单个促进多个,食堂员工设立委屈奖,我司员工不得与贵司员工发生任何形式的口角冲突,若实属贵司员工的问题我们在开餐以后与贵司领导进行沟通协调。对我司的员工以委屈奖的形式予以心理上的安抚。各连锁食堂之间的工作流动,加上专门的培训和人力资源管理制度,从而让员工始终置身于竞争环境中,促进整体工作态度的和谐发展。

4、采购成本方面,实施集中统一采购、统一配送的方法,可大力降低采购成本。食材采购采取厂家与产地源头直接采购模式,从而避免了中间商层层加价的流通成本。保证绿色蔬菜供应,我司在新洲区建立八百余亩地的蔬菜基地,食堂所需蔬菜均采购于该蔬菜基地,绝对保证菜品的绿色健康,粮油调料与肉产品均采购自国内一线厂家,由于我司是集团化采购,成本可大大降低市场采购成本,我司长期的食材供应商有中粮集团、双汇集团、麦德龙大型商超、正大集团、雨润冷鲜等一些国内一线品牌。

5、窗口服务方面,采取酒店化式的微笑服务态度,进行经常性的在岗培训、投诉反馈系统的监督,让他们努力按照“微笑服务”的要求去做好本职工作。

6、菜色、口味、花样更新方面,让厨师间的相互竞争、学习,充分了解员工等的口味,及时了解新兴菜品,从而有利于共同进步。鼓励厨师积极研发新的菜品,若收到大家的欢迎,我司则以奖金的形式予以奖励,从而提高厨师的工作积极性。

7、每逢国家法定大型节假日我司都将会安排免费加餐服务,发放水果、酸奶和一些节日性食品(粽子、月饼、汤圆等)这也是我司回馈贵司的一个表达方式。

8、为了加强员工对企业的归属感,食堂会安排在每位员工生日当天,员工凭有效证件可到食堂领取生日营养套餐一份。

9、巡查制度:在食堂的日常工作当中我司会排出巡查员不定期到贵司食堂巡查,及时了解食堂运营情况与贵司做好沟通交流,发现问题及时整改,把一些不良现象消灭在萌芽状态。

10、厨师采取轮调机制,由于我司人才储备丰富,约有一百余名厨师,每个网点厨师每三个月轮调一次,可以极大的改善各个网点员工就餐的口味需求。


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